Panini de Chorizo, Manchego y Berro
Porciones: 1
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Utensilios:
Tazas Medidoras
Cucharas Medidoras
Sandwichera
Licuadora
Ingredientes:
1 Pan Ciabatta de Salvado
2 Rodajas de Queso Manchego
3 Onzas de Chorizo, cortado en rodajas
1/4 Taza de Berro
1 Onza de Mayonesa de Cilantro
Mayonesa de Cilantro:
2 Cucharadas de Jugo de Lima
1 Diente de Ajo
1/4 Taza de Queso Parmesano, Rayado
2 Cucharadas de Mostaza Dijon
3/4 Taza de Cilantro Fresco
1 Taza de Mayonesa Baja en Calorías
1/4 Taza de Agua
1 Cucharadita de Sal y Pimienta
3 Cucharadas de Vinagre Blanco
Instrucciones:
Mayonesa:
Coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
Panini:
Unte las dos rodajas de pan con la mayonesa de cilantro.
Sobre una rodaja de pan coloque las rodajas de chorizo, las fetas de queso Manchego y el berro.
Cubra con la otra rodaja de pan y caloque el panini en la sandwichera por unos dos minutos.
TIP: Decore con un ramito de cilantro.