Lorena Garcia

Alternativas saludables

Admito que a veces me doy un gustazo - todos deberían hacerlo de vez en cuando. Pero sí intento comer alimentos saludables y llevar un estilo de vida equilibrado. 'Saludable' y 'equilibrado' son cualidades cuyos significados podrían ser equivalentes a 'aburrido' e 'insípido' - mas les aseguro que, de ser así, ¡no seguiría jamás semejante estilo de vida! He aquí algunos consejos para realzar la salud en tu vida y el sabor en tus comidas.

1. ¡Échale picante! La capsicina es la sustancia que hace que el picante "pique", y temporalmente acelera el metabolismo.  Una pizca de pimienta de cayena en lo que sea - huevos, ensaladas o un trozo de aguacate, de verdad realza el sabor y ayuda a quemar unas cuantas calorías más.
2. Gasta un poquito más y compra vegetales precortados. Sí son un poco más caros, pero tendrás más probabilidades de comértelos y es mucho más saludable agarrar un par de trocitos que un par de galletitas dulces.  ¿Sigues con el antojo de algo dulce? Opta por las moras azules o frambuesas, o ten siempre uvas congeladas en el congelador - te parecerá que son paletitas de sorbete.
3. Empieza por la ensalada: Las ensaladas confeccionadas con verduras de hojas oscuras y vegetales frescos (consulta mi sección de recetas para obtener algunas ideas deliciosas) te ayudarán a sentirte satisfecho, por lo que no comerás demasiado del plato principal (que generalmente tiene muchas más calorías). Eso sí, evita los aliños cremosos; en su lugar, rocía sobre la ensalada un aceite de oliva saborizado o vinagre saborizado.
4. ¡La primera impresión cuenta! La presentación de los alimentos sobre el plato hace que aprecies más la comida que has elaborado y te ayuda a controlar las porciones, en lugar de comer directamente de una bolsa o caja - es como un "barril sin fondo", en el que fácilmente pierdes la cuenta de cuánto has comido.
5. ¡Desayuna! El 78% de los que logran hacer dieta con éxito desayunan todos los días, según el Registro Nacional para el Control de Peso, una base de datos que incluye a más de 5,000 personas que han bajado más de 30 libras cada uno y se han mantenido delgados por lo menos un año.

Y lo que es aun más importante, ¡sal de la casa y "mueve el esqueleto"! Me encanta la comida - me encanta prepararla, pero sobre todo, ¡me encanta comérmela! Pero además sé lo importante que es hacer ejercicios, así que me aseguro de salir un par de veces a la semana para correr en la playa o llamo a alguien para jugar un partido de ténis.

He aquí un par de cosas fáciles que puedes incorporar a tu rutina diaria: Date más tiempo y camina hasta tu destino en vez de ir en el auto, o bien haz tus llamadas telefónicas mientras trotas en la trotadora eléctrica ("treadmill"). La actividad física te mantendrá joven, saludable y feliz.